PasirPengaraian.com – Donat kampung adalah salah satu kudapan tradisional yang sangat disukai banyak orang. Berikut adalah tutorial langkah demi langkah untuk membuat donat kampung yang lezat:
Resep Sederhana – Tutorial Membuat Donat yang Lezat dan Mudah
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. Bahan Utama:
- 500 gram tepung terigu serbaguna.
- 200 ml air hangat.
- 1 butir telur.
- 50 gram gula pasir.
- 50 gram mentega, lelehkan.
- 1 sendok teh ragi instan.
- Minyak untuk menggoreng.
2. Bahan Pelengkap:
- Gula halus untuk taburan.
- Selai atau meses (opsional).
Langkah Pembuatan:
1. Persiapan Adonan:
- Campur tepung terigu dan ragi instan dalam wadah besar. Tambahkan gula pasir dan telur, aduk rata.
- Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan elastis.
- Tambahkan mentega leleh, uleni kembali hingga tercampur sempurna.
2. Proses Pematangan Adonan:
- Tutup wadah adonan dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
3. Pembentukan Donat:
- Setelah adonan mengembang, uleni sebentar untuk mengeluarkan udara yang terperangkap.
- Gilas adonan dengan ketebalan sekitar 1 cm dan potong menggunakan cetakan donat atau gelas dengan diameter yang diinginkan.
- Diamkan donat yang sudah dibentuk selama 15-20 menit untuk mengembang lagi.
4. Proses Penggorengan:
- Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas.
- Goreng donat dalam minyak panas hingga kedua sisinya berwarna keemasan.
- Tiriskan donat yang sudah digoreng dengan menggunakan tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
5. Penyajian:
- Taburkan gula halus di atas donat yang sudah dingin sebagai pelengkap.
- Jika diinginkan, tambahkan selai atau meses di atas donat sebelum disajikan.
Tips Tambahan:
- Pastikan adonan telah mengembang dengan baik untuk donat yang lebih empuk.
- Gunakan minyak yang bersih dan panas saat menggoreng donat agar hasilnya lebih renyah.
- Anda bisa bereksperimen dengan berbagai varian rasa donat kampung, seperti donat cokelat atau keju.
Penutup
Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat membuat donat kampung yang lezat dan menyenangkan untuk dinikmati bersama keluarga di rumah.
Semoga tutorial ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat donat kampung di rumah dengan mudah dan praktis!
